압구정 와인바 추천 | 사브서울 SAV SEOUL
이 블로그는 감성적인 여행기부터 전시·공연 리뷰, 맛집 탐방과 일상까지 희루만의 시선으로 기록하는 공간입니다.
오늘은 프렌치 감성과 와인 애호가들의 입맛을 사로잡는 압구정 와인 바, 사브서울(SAV SEOUL)을 소개할게요.
🍷 감각적인 공간, 사브서울을 만나다
사브서울(SAV SEOUL)은 서울 강남구 압구정에 위치한 프렌치 다이닝 와인 바입니다. 흑백요리사와 프렌치돌 프로그램에 출연한 장한이 셰프가 운영하며, 와인 유통사인 Wine Country가 함께하는 브랜드 공간이에요. 프랑스 와이너리의 지하 셀러를 연상시키는 인테리어와 함께 클래식, 모던, 프라이빗 테마로 구성된 좌석들이 매우 인상적입니다.
전문 소믈리에의 설명을 곁들여 취향에 꼭 맞는 와인을 제안받을 수 있으며, 와인에 어울리는 프렌치 스타일 요리도 다양하게 즐길 수 있어요. 데이트나 기념일, 친구 생일모임까지 특별한 날을 위한 와인바로 완벽합니다.
🍽️ 메뉴 & 와인 페어링 리뷰
- 방어회 요리 – 겨울이 제철인 방어를 프렌치 스타일로 재해석한 요리. 일반 횟집과는 완전히 다른 신선한 풍미!
- 샴페인 - 폴 당장 페임 브뤼 – 프랑스 상파뉴 지역의 샤르도네 100%, 상큼한 청사과와 흰꽃 향, 미세한 기포가 특징.
- 굴 리조또 – 크리미한 식감과 굴의 깊은 향이 어우러진 정통 스타일의 해산물 리조또.
- 뿔레호띠 – 부드럽게 구운 닭고기와 브로콜리, 특제 소스를 곁들인 프랑스식 닭 요리.
- 알비스(Albis) – 칠레 마이포 밸리의 프리미엄 레드 와인으로 블랙커런트와 자두, 민트의 향이 조화를 이루는 풀바디 와인.
- 샴피뇽소테 – 수란과 다양한 버섯류, 다시마튀김이 함께 나오는 고급스러운 채소 요리.
- 디저트 - 우유 아이스크림 – 식사의 마무리를 산뜻하게 해주는 깔끔한 달콤함.
💬 사브서울이 특별한 이유
- 압구정 도심 속에서 프랑스 감성을 느낄 수 있는 분위기
- 와인 전문가와 셰프가 함께 만든 정교한 다이닝 코스
- 와인나라에서 구매한 와인은 콜키지 프리 (단, 매장 내 와인 1병 이상 주문 시)
- 다양한 메뉴 구성과 계절별 메뉴 회전율로 늘 새로운 맛
📍 매장 정보 & 예약 링크
주소: 서울특별시 강남구 논현로175길 6 B1F
운영시간: 화~일 17:00 ~ 24:00 (월요일 휴무)
예약: 캐치테이블 바로가기
지도: 구글맵 바로가기
📝 요약 리뷰
- ✅ 고급스러운 와인 셀렉션과 감각적인 음식 구성
- ✅ 와인 초보자도 편안하게 접근할 수 있는 설명 & 추천
- ✅ 분위기, 맛, 서비스 삼박자를 고루 갖춘 압구정 와인바
사브서울의 공간 분위기
프랑스 와이너리 지하실을 연상시키는 인테리어와 클래식, 모던, 프라이빗 테마가 어우러진 공간 구성은 그야말로 서울 속 유럽! 다이닝 공간 외에도 와인 전시 공간이 함께 있어 보는 재미도 있어요
