정통바게트1 방배동 서래마을 프랑스 바게트 맛집 ‘메종고댕’｜생활의 달인에 소개 된 빵집 서울 서초구 방배동에 위치한 프랑스 정통 베이커리 메종 고댕(Maison Gaudin)은 SBS 생활의 달인에 소개된 바게트 맛집으로, 프랑스 제빵사 시릴 고댕(Cyril Gaudin) 셰프가 운영하는 곳입니다. 이곳에서는 정통 프렌치 바게트와 다양한 페이스트리를 맛볼 수 있어, 빵 마니아들 사이에서 유명한 베이커리입니다.메종고댕프랑스 제빵사 시릴 고댕 셰프의 철학시릴 고댕 셰프는 프랑스 최고 제빵학교 출신으로, 엘리제궁에 납품 경력을 가진 실력자입니다. 그는 한국의 재료를 활용하되, 프랑스 정통 방식 그대로 반죽과 발효, 굽기까지 철저하게 관리하는 제빵 철학을 가지고 있습니다. ‘빵이란 시간과 정성으로 만들어지는 것’이라 말하며, 건강하고 소화가 잘 되는 천연 발효 빵을 지향합니다.메종고댕 매장 정보주.. 2025. 5. 4. 이전 1 다음 반응형
